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韭菜有“洗腸草”之稱 但吃的時候要注意這些

2019-04-17 11:07 來源:青島食品藥品監管
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韭菜又有“洗腸草”之稱

富含纖維,可預防習慣性便秘

還可輔助清除消化道中某些雜物

適量食用有益身體健康

但是食藥君提醒大家,春季吃韭菜

小伙伴們應該注意這些!

1

不應生食韭菜

韭菜既不可加熱時間過久又不可生食,因韭菜纖維素較多,不容易消化,而且食用部分離地面較近,易受微生物、寄生蟲卵的污染,不宜生食。

韭菜

2

不能隔夜吃

熟的韭菜不能隔夜吃,以免亞硝酸鹽中毒。

韭菜

3

不可與菠菜同食

韭菜不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。

韭菜

4

不應與蜂蜜同時食用

韭菜含有豐富的維生素C,和蜂蜜同食,所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。

韭菜

5

食用時不應加熱時間過久

韭菜中含有豐富的維生素B,加熱能使這部分營養成分被破壞,加熱時間越久,破壞越多。故不應長時間加熱。

韭菜

-本文來源:健康中國頭條-

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